|
|
Kip Royal India
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kuikenborstfilets
1 middelgrote ui
100 gr champignons, fijngesneden
50 gr amandelen, gemalen
1,5 dl magere echte yoghurt
2 theel gemalen koriander
1 theel gemalen komijn
1/2 theel tamarindepasta
1/2 theel chilipoeder
2 theel citroensap
2 dl water
vers gemalen peper en zout
geroosterde amandelen
Voorbereiding:
Alle recepten zijn bedoeld voor twee personen. je kunt eenvoudig hoeveelheden
halveren of verdubbelen al naar gelang dat nodig is.
Bereidingswijze:
Snijd de kip in stukjes en snipper de ui. 20 minuten zachtjes in water laten koken. Voeg daarna alle ingredienten toe, behalve de yoghurt en de geroosterde amandelen. Goed roeren en nog 10 minuten laten doorkoken. Indien nodig kun je wat vocht afgieten. Voeg de yoghurt toe. Garneer de kip met de geroosterde amandelen.
|
|
|